Cáncer

Nuevas pautas contra el cáncer

El Instituto Norteamericano de Investigación sobre el Cáncer determinó que para reducir los riesgos de desarrollar este mal, los estadounidenses deben consumir más alimentos del reino vegetal y reducir el consumo de carnes.

Los expertos recomiendan consumir verduras, frutas, granos enteros y frijoles y limitar la proporción de proteína animal a una tercera parte de la alimentación total.

Además de disminuir los riesgos de sufrir 18 diferentes clases de cáncer, esta dieta ayuda a prevenir males cardiacos, apoplejía (hemorragia o coágulo cerebral) y diabetes.

Las especialistas recomiendan reducir gradualmente la cantidad de carnes, aves y pescado hasta que la porción sea del tamaño de una baraja de naipes en cada comida, e ir aumentando la cantidad de verduras, especialmente las de color verde oscuro, anaranjado intenso o rojo. Los cambios pueden hacerse paulatinamente y se prestan para platillos combinados.

Según los investigadores, si toda la población modificara su alimentación de acuerdo con las nuevas normas, el cáncer se reduciría entre un 30% y un 40%.

Fuente: La Opinión